Im Kaiserstuhl und der Ortenau handgepflückt, kommen die sensiblen Früchte strauchfrisch in der Destillerie an. Kurz mazeriert, damit nur die volle Frucht auf den Geist übergeht, nicht die bitteren Noten der Kerne. Dieser Geist erhält sein sattes Himbeeraroma durch den enorm hohen Beerenanteil. Frische Beere, kraftvoll und ausdrucksstark.

Alkoholgehalt 40 % Vol.

KUBA AM KAISERSTUHL: HIMBEERE MACHT MIT RUM RUM!

HIMBEERMOJITO

3cl FfB Himbeergeist | 3cl Havana 3 | 2cl frischer Limettensaft | 2 Barlöffel (weißer!) Zucker | 2 Zweige frische Minze | 6-8cl Soda

Zubereitung: Limettensaft und Zucker ins Glas. Minzblätter zwischen den Handflächen leicht andrücken (“Minz-Applaus”: Blätter auf eine Handfläche legen, mit der anderen Hand leicht klatschen) und auch rein damit. Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Himbeergeist und Rum dazu. Nochmal rühren und kurz ruhen lassen. Mit Eiswürfeln und Soda auffüllen. Fein gemacht!

Glas: Longdrinkglas  |  Deko: Minzzweig